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풍부한 오메가 3와폴리페놀, 단백질 성분 도움돼 블루베리는 체내 염증을 줄여주는 성분인폴리페놀을 함유하고 있다.

블루베리는 열을 가할 경우폴리페놀성분이 감소하기 때문에 신선한 생 블루베리로 먹는 것이 가장 좋다.

나이가 들수록 면역체계는 약해지기 마련이다.

브로콜리, 방울양배추, 콜리플라워.

리모노이드는 항산화제로, 해독 효소를 활성화해 독소 제거 효과를 높인다.

체내에서 산화돼 세포에 독성을 일으킬 수 있는 활성산소를 없애 노화를 방지하고 각종 질병을 예방하는 데 도움이 된다.

이외에도 레몬 속 항산화 성분인 ‘폴리페놀’과 식이섬유 ‘펙틴’은 체내 지방 증가를 억제한다.

또한, 녹차에 포함된폴리페놀은 혈당을 개선하는 데 도움을 준다.

미국 오하이오주립대 연구 결과에 따르면, 녹차 추출물을 섭취한 건강한 성인과 당뇨병 등 대사증후군이 있는 성인 모두 공복혈당이 떨어진 것으로 나타났다.

중앙공원 롯데캐슬

보이차소고기와 돼지고기 같은 육류도 명절에 많이 먹게 된다.

우엉은 항산화 성분인폴리페놀이 풍부하여 체내 활성산소를 제거해 노화 방지와 피부 건강에도 도움을 준다.

특히 겨울철 건조한 피부를 개선하는 데 효과적이다.

또한, 우엉에는 칼륨이 다량 함유되어 있어 나트륨 배출을 돕고 혈압을 안정시키는 역할을 한다.

이는 고혈압 및 심혈관계 질환 예방에 효과적이다.

폴리페 놀, 비타민 C와 비타민 E, 베타카로틴, 라이코펜, 카테킨, 안토시아닌, 루테인 등이 함유된 음식들은 활성산소를 제거하고 건강한 몸을 만드는 데.

녹차 항산화 작용을 하는폴리페놀의 일종인 카테킨이 풍부하다.

카테킨은 녹차 특유의 씁쓸한 맛을 내는 물질로, 항산화 효과가 비타민 C보다 100배 높다.

우석대 식품생명공학과 연구에 따르면, 찹쌀‧흑미‧수수‧기장‧적두의 5곡을 혼합해 밥을 지었을 때 플라보노이드와폴리페놀등 항산화 물질의 함량이 가장 높았다.

그 이상으로 곡물을 혼합하면 항산화 물질 함량은 오히려 줄어들었다.

연구팀은 “지나치게 많은 잡곡을 섞으면 각 잡곡의 영양 성분을.

블루베리는 미국 타임지가 선정한 ‘세계 10대 수퍼 푸드’ 중 하나로 안토시아닌,폴리페놀, 베타카로틴 등 강력한 항산화 물질들이 들어 있다.

이외에도 바나나, 견과류를 요거트와 곁들이면 다채로운 식감과 맛을 한 번에 즐길 수 있다.

탄닌(폴리페놀; Polyphenol)은 장기 숙성의 가장 중요한 요소다.

와인의 신선도와 밸런스를 유지하는 역할을 한다.

장기 숙성형으로 만들어지는 보르도나 바롤로 와인들은 타닌감이 매우 강한 와인들이다.

폴리페놀은 와인에 풍미와 건강상의 혜택을 제공하는 중요한 화합물이다.

주로 포도의 껍질 씨 그리고.

폴리페놀팩토리의 기능성 탈모샴푸 ‘그래비티’의 해외시장 진출을 모색한다.

‘그래비티’ 샴푸는 지난해 4월 국내 출시 109시간 만에 ‘품절대란’을 일으키며 현재까지 43만병 이상이 판매됐다.

‘CES 2025’에서 특허 성분 ‘리프트맥스’ 효과를 발표해 화제를 모았다.

29일 롯데홈쇼핑은폴리페놀팩토.

녹차는폴리페놀이 함유돼 혈당 개선 효과도 있다.

녹차 추출물을 섭취한 건강한 성인과 당뇨병 등 대사증후군이 있는 성인 모두 공복혈당이 떨어졌다는 미국 오하이오주립대 연구 결과도 있다.

육류 과식엔 '보이차' 소고기‧돼지고기 역시 명절 음식에 빠질 수 없다.

그러나 육류를 많이 먹으면 그만큼 체내에.